如果你看腻了《舌尖》式宏大叙事或《向往的生活》式慢生活,这部《一馔千年雅膳季》会带来完全不同的体验。四位主持人的分工明确:任鲁豫负责串联节奏,欧阳应霁提供知识纵深,马凡舒与王冰冰则从普通食客的视角提出直观疑问,避免了说教感。适合对历史饮食有好奇心的观众,或者想找点不尴尬、不煽情的下饭背景音的人。它不是那种大厨炫技或者搞比赛的类型,更像一边翻古书一边找菜谱,然后跑到各地去还原那些千年老味道。 该大型饮食文化探索节目,由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”,带着典籍中的记载走向中华大地,通过寻觅民间名厨,寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接,以当地特色农副产品为原材料,打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。 相关搜索:
节目不追求剪辑炫技,反而花大段篇幅拍火候与器皿的细节,像在讲一堂慢节奏的饮食考古课。
任鲁豫负责把控节奏,欧阳应霁总能冷不丁抛出冷知识,而马凡舒和王冰冰更像带着好奇心替观众发问的伙伴,让每道菜的诞生都多了几分烟火气和孩子气。